DAS AUSSERGEWÖHNLICHE IM BESONDEREN
AKTUELLE VERANSTALTUNGEN
IN DER HANSE STUBE
GANS IM ERNST
DAS WARTEN HAT EIN ENDE
Ab dem 1. November zieht wieder der schöne Duft von Kölns knusprigster Gans durch die Küche des Excelsior Hotel Ernst. Küchenchef Joschua Tepner brät die Südoldenburger Freilandgans, bis sie zart und saftig und dabei rundum herrlich gold-braun geworden ist. In der Hanse Stube wird Ihre Gans mit Präzision und Geschick direkt am Tisch für Sie tranchiert. Dazu servieren wir ganz klassisch Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, kandierte Maronen und Rosinenschmoräpfel.
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung bis mindestens 24 Stunden vor Ihrem gewünschten Restaurantbesuch entgegen. Bitte beachten Sie, dass von Freitag bis Sonntag abends Reservierungen ausschließlich um 17:00 Uhr oder 20:30 Uhr möglich sind.
Termine: 1. November – 23. Dezember 2023
Uhrzeiten:
Montag – Donnerstag:
12:00 – 14:30 Uhr und 18:00 – 20:30 Uhr
Freitag – Sonntag:
12:00 – 14:30 Uhr und 17:00 – 20:00 Uhr oder 20:30 – 22:30 Uhr
Preis: Eine Portion Gans 76 EUR
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: + 49 221 / 270 – 1
GANS ON TOUR
BESTELLEN SIE IHRE GANS EINFACH ZU SICH NACH HAUSE
Mit dem Excelsior Gänse Taxi liefern wir Ihnen den köstlichen Braten inklusive der klassischen Beilagen bis zu Ihrer Wunschadresse. Zusätzlich erhalten Sie das Rezept zur Fertigstellung und ein Glas Gänserillette von Küchenchef Joschua Tepner. Gerne bieten wir Ihnen überdies auf Anfrage eine Auswahl an Vorspeisen, Suppen und Desserts an. Wir nehmen Ihre Bestellung werktags bis zu 48 Stunden vor dem gewünschten Liefertermin entgegen. An den Feiertagen liefern wir Ihre Gans zwischen 9 und 18 Uhr aus. Lieferungen außerhalb Kölns sind auf Anfrage möglich. Selbstverständlich kann die Gans auch persönlich von Ihnen im Hotel abgeholt werden. Bitte beachten Sie, dass die Anzahl der Gänse auch in diesem Jahr limitiert ist.
Termine: 1. November – 26. Dezember 2023
Preis: Eine Gans für 4 Personen 256 EUR pro Gans
Lieferkosten:
Innerhalb Kölns (10 km Umkreis): 65 EUR
An den Weihnachtstagen: 75 EUR
Pro weiterem km: 3 EUR zusätzlich
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: + 49 221 / 270 – 3166
WEIHNACHTEN IN DER HANSE STUBE
KULINARISCHE FESTTAGE
Gönnen Sie sich und Ihrer Familie kulinarische Hochgenüsse zum Fest und lassen Sie sich in der Hanse Stube verwöhnen. Seien Sie gespannt auf die Menüs unseres Küchenchefs Joschua Tepner.
Termin: 24. Dezember, 25. Dezember und 26. Dezember 2023
Uhrzeit: Jeweils 12:30 Uhr und 18:30 Uhr
Preise:
Heiligabend: 6-Gang Menü 249 EUR
25. & 26 Dezember 2023: 6-Gang Menü 214 EUR
Das Weihnachtsmenü der Hanse Stube finden Sie hier →
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: + 49 221 / 270 – 3166
SILVESTER IN DER HANSE STUBE
DER JAHRESWECHSEL IM GRANDHOTEL
Verabschieden Sie das vergangene Jahr gebührend und heißen Sie das Neue mit uns willkommen. Nach einem stimmungsvollen Champagnerempfang genießen Sie ein festliches Menü von Joschua Tepner in der Hanse Stube oder in den Festsälen. Begleitet wird der Abend von Livemusik und um Mitternacht können Sie das neue Jahr mit einem Glas Champagner willkommen heißen.
Termin: 31. Dezember 2023
Uhrzeit: 19:00 Uhr Gemeinsamer Empfang mit Champagner und Canapés
19:30 Uhr Menüstart
Preis: 349 EUR inkl. Empfang und 6-Gang Menü
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: + 49 221 / 270 – 3166